【食。友】堅持品質的「義庭咖啡」（圖片待更新） @ 黑小狼的小說本子

大學同學尚廷自己出來創業了，
小狼這麼挺朋友的人，一定會去走走看看的。

因為還在試賣期間，所以還有一些東西還沒有建構起來，
小狼只簡單的拍一些照片，分享一些心得。

老闆忙碌的背影。
猜猜等等這個玻璃瓶會發生什麼事情呢？

開始用本生燈（誤）開始煮水。店長可是從大學時代就練到現在喔，
火候跟時間的拿捏非常的精準。

因為虹吸效應，水全部往上升到上面盛著咖啡豆的容器裡。
等到咖啡完全溶到水中後，店長把下面的燒瓶（誤）降溫，
讓香醇好喝的咖啡不帶渣也沒焦味的降落。

ＯＫ好，我知道這看起來跟一般的咖啡一樣。
它令人難以置信的地方在：

一、從第一口到最後一口，口感始終醇郁，香味不減。
　　即便冷卻以後也不會變得苦澀。
　　店長曰：「客人真正會記得的，是離開前最後一口咖啡。」

二、低咖啡因。小狼對咖啡因很敏感，
　　一點點的量就可以讓我亢奮心跳加速。
　　但是這咖啡我喝到第二杯了，完全沒有這種跡象。
　　一直到我喝完第二杯我才突然想起來咖啡因這回事。
　　店長曰：「這是三十年的師父特別烘焙的。低咖啡因處理過。
　　　　　　　就算喝完頭會暈的人喝也沒事喔！甚至會因為放鬆
　　　　　　　而想睡覺呢^^」

三、視覺上的享受。
　　有經驗的人都知道，看動作熟練的人操作各種技術都是一種享受。
　　店長不但從學生時代就鑽研咖啡經，還遠赴日本考察，
　　希望帶給顧客不一樣的感受。

四、物美價廉。
　　店長盡可能用最低的價格給顧客最好的享受。
　　開幕試賣期間價格非常優惠，大家可以前去感受一下。

店在這裡：